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Une foodie au Salvador
Goûtez à la délicieuse cuisine salvadorienne dans les restaurants locaux. Ne manquez pas les pupusas, un plat national à base de tortillas farcies, ainsi que les fruits de mer frais et les fruits tropicaux. Si vous êtes une foodie en visite au Salvador, vous êtes sur le point de découvrir une cuisine riche en saveurs, en traditions et en plats délicieux.
Voici quelques-unes des spécialités culinaires et des expériences gastronomiques incontournables à savourer au Salvador :
La bouffe salvadorienne
Pupusas
Les pupusas sont le plat emblématique du Salvador. Ce sont des sortes de galettes épaisses à base de maïs, farcies de fromage, de haricots, de viande ou de légumes. Elles sont généralement servies avec de la salade de chou fermenté (curtido) et de la salsa de tomate. Vous trouverez des pupuserías, restaurants spécialisés dans les pupusas partout au Salvador et aussi en kiosque de rue. J’ai vraiment adoré les pupusas !
Empanadas
Les empanadas salvadoriennes sont similaires aux pupusas, mais elles sont préparées en pliant une fine pâte de maïs autour de la garniture. Les garnitures varient et peuvent inclure du fromage, de la viande hachée, des haricots ou des légumes. Un must à essayer !
Yuca Frita
La yuca frite est un plat populaire au Salvador. La yuca est coupée en bâtonnets, frite jusqu’à obtenir une texture croustillante, puis servie avec une sauce à l’ail ou une sauce tomate. J’ai toujours aimé le yuca et au Salvador, encore plus ! Un plaisir coupable pour moi.
Sopa de Pata
Il s’agit d’une soupe épaisse à base de pâte de maïs, de viande (souvent du pied de bœuf) et d’épices. C’est un plat riche en saveurs et en traditions, souvent servi dans les restaurants locaux. Je n’ai pas encore essayé mais c’est sur ma liste pour la prochaine fois.
Mariscada
Si vous aimez les fruits de mer, ne manquez pas la mariscada, un plat de fruits de mer mélangés dans une sauce tomate épicée. C’est un délice pour les amateurs de fruits de mer. J’ai vraiment adoré !
Horchata
Pour vous désaltérer, goûtez à l’horchata salvadorienne, une boisson à base de riz, de cannelle et de vanille. Elle est sucrée et rafraîchissante.
Café Salvadorien
Le Salvador est également réputé pour son café de qualité. Profitez de l’occasion pour déguster un café fraîchement torréfié dans l’une des cafétérias locales. La vie sans café, c’est non pour moi et au Salvador, il est vraiment exceptionel.
Ceviche
Le ceviche de conque est une autre spécialité de la cuisine salvadorienne. Il est préparé avec du poisson ou des fruits de mer frais, marinés dans du jus de citron vert avec des oignons, de la tomate et des épices. Un classique mais toujours aussi savoureux !
Une foodie à La Libertad
La Libertad, au Salvador, propose une variété d’options de restauration, des établissements locaux aux restaurants internationaux en passant par les cafés. Voici quelques suggestions de restaurants à La Libertad, au Salvador.
Restaurants à La Libertad
La Mariscada del Muelle: Situé sur la plage, ce restaurant offre une vue spectaculaire sur l’océan Pacifique. Il est réputé pour ses fruits de mer frais, en particulier ses ceviches et ses plats de poisson.
El Malecón: Un autre restaurant de fruits de mer de renom à La Libertad, El Malecón propose une variété de plats de fruits de mer préparés de manière traditionnelle. Essayez leur pescado entero a la parrilla (poisson grillé entier).
La Hola Beto’s: Un restaurant de plage populaire, La Hola Beto’s propose une cuisine salvadorienne authentique, y compris des pupusas et des fruits de mer frais. L’ambiance détendue et les pieds dans le sable en font un endroit agréable pour déjeuner ou dîner.
Une foodie à El Tunco
El Tunco, au Salvador, offre une variété d’options de restauration allant des restaurants locaux aux établissements plus internationaux. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants à El Tunco.
Restaurants à El Tunco
Café Sunzal: Ce restaurant propose une cuisine internationale avec un menu varié qui inclut des plats de fruits de mer, des hamburgers, des salades et des spécialités salvadoriennes. Le cadre est agréable et offre une vue sur la plage.
Jungle : Cuisine fusion avec une saveur tropicale, Jungle est situé en plein centre de la plage de Tunco. Ce restaurant propose une variété de plats, des version végane et de boissons. Ils sont ouverts pour le déjeuner et le dîner et les week-ends, ils proposent un brunch. Le Jungle devient animé après 22 heures en organisant de bonnes soirées, des cours de salsa, de la musique hip-hop, de la house, de la techno, et bien plus encore.
Bao House – Cuisine asiatique : Le Bao House a commencé dans un petit endroit sur la plage de Tunco il y a environ 4 ans, grâce à sa saveur unique et à la bonne ambiance du propriétaire – Chamba, ou comme nous l’appelons, Chambao. Le restaurant Bao House est un incontournable lorsque vous visitez la playa El Tunco
Une foodie à El Zonte
À El Zonte, au Salvador, bien que cette petite destination ne compte pas autant de restaurants que les grandes villes, vous pouvez trouver des établissements offrant une cuisine délicieuse, principalement axée sur la cuisine locale et les fruits de mer frais. Voici une liste de quelques-uns des meilleurs restaurants à El Zonte, qui sont souvent appréciés par les voyageurs.
Les meilleures adresses à El Zonte
El Vikingo: Un restaurant emblématique d’El Zonte, El Vikingo est célèbre pour ses fruits de mer frais, en particulier ses délicieuses crevettes et son ambiance décontractée. Il offre également une vue magnifique sur l’océan Pacifique.
Esencia Nativa Restaurant: Situé au sein de l’établissement Esencia Nativa, ce restaurant propose une cuisine locale savoureuse avec des plats traditionnels et une touche contemporaine. Le cadre rustique et la vue sur la mer en font un lieu charmant pour dîner.
Point Break Cafe: Pour des repas plus légers, le Point Break Cafe est un endroit agréable pour déguster des petits-déjeuners, des cafés, des smoothies et des collations saines. Leur menu propose également des options végétariennes.
Données cellulaire à l’étranger
J’ai expérimenté plusieurs options pour mes données cellulaires à l’étranger mais depuis 2021 je ne jure que par les eSIM de la compagnie Airalo. Une solution simple, rechargeable et avec plusieurs forfaits. Pas besoin de carte SIM physiquement, le tout est géré facilement avec une application, par contre ton cellulaire doit être compatible. C’est pour les données cellulaires seulement. Je fais mes appels ou textos sur Messenger, FaceTime ou WhatsApp. Il y a des cartes par pays, par région et mondiale, il n’y a pas tous les pays, Cuba ne s’y trouve pas par exemple. Plus la carte couvre des pays, plus elle coutera chère mais pour faire plusieurs destinations comme un roadtrip en Europe, ça peut avoir ces avantages de payer plus cher et rester connecté. Moi, je voyage qu’avec ça ! Je suis partie en Égypte, New York, Guatemala et Belize avec des eSIM Airalo.
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Assurez-vous de goûter à autant de plats et de spécialités locales que possible pour vivre une expérience culinaire complète au Salvador. Les saveurs authentiques et la cuisine traditionnelle de ce pays vous laisseront des souvenirs inoubliables.
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