Saint John est la plus grande ville du Nouveau-Brunswick et l’un des ports les plus importants de la région des Maritimes. Riche en histoire, en culture et en beautés naturelles, cette ville offre un parfait mélange entre patrimoine maritime et vie urbaine dynamique. Que vous soyez amateur d’histoire, de nature ou de gastronomie locale, Saint John saura vous charmer.

QUE FAIRE ET VOIR EN 3 JOURS À SAINT JOHN

Saint-John au Nouveau-Brunswick est probablement l’une des villes les plus sous-estimées au Canada. Mais cette ville est en train de devenir l’une des plus branchées du pays. Avec d’anciens entrepôts restaurés et transformés en microbrasserie, bistros chics et ateliers d’artisans, Saint-John est un endroit idéal à explorer, surtout pour les flaspackers comme moi. Je ne cacherais pas que je n’ai pas trop aimé Moncton. Mais Saint-John, a été le coup de foudre en arrivant ! Les gens sont vraiment très sympathiques et aussi, beaucoup plus anglophones… si jamais vous vouez posez la question. Pour moi ça ne cause pas de problème mais je préfère le préciser.

Les incontournables de Saint John

• Reversing Falls (Chutes inversées)
  Un phénomène naturel unique où la rivière Saint John change de direction à marée haute, créant des rapides impressionnants. Un lieu spectaculaire à visiter, avec un centre d’interprétation et plusieurs points de vue accessibles à pied.
• Market Square
  Ce marché couvert historique situé au centre-ville propose boutiques, restaurants et événements culturels. C’est un lieu idéal pour découvrir l’artisanat local, goûter aux produits frais et profiter de l’ambiance conviviale.
• Historic Uptown
  Le quartier historique de la ville regorge de bâtiments datant du 18e et 19e siècle, restaurés avec soin. Baladez-vous dans ses rues pavées, admirez l’architecture victorienne et découvrez ses cafés et galeries d’art.
• New Brunswick Museum
  Le plus ancien musée du Canada atlantique présente des expositions sur l’histoire naturelle, la culture autochtone, ainsi que l’histoire maritime de la région.
• Parc Rockwood
  Un grand espace vert en périphérie de la ville, idéal pour les randonnées, pique-niques et observation de la nature. Le parc abrite aussi un lac avec des plages, des sentiers et un terrain de golf.
• Saint John City Market
  Ce marché public, l’un des plus anciens au Canada, est ouvert toute l’année. C’est le lieu parfait pour découvrir des produits locaux, des fruits de mer frais aux pâtisseries artisanales.
• Fundy Trail Parkway
  À quelques kilomètres de la ville, cette route panoramique longe la côte et offre des points de vue spectaculaires sur la baie de Fundy, célèbre pour ses marées parmi les plus hautes au monde.

Saint John est une ville portuaire dynamique, où le passé industriel côtoie une scène culturelle moderne. La gastronomie locale met à l’honneur les fruits de mer, notamment le homard, les moules et les pétoncles. Plusieurs restaurants en bord de mer offrent des vues imprenables et une cuisine savoureuse. La ville est aussi un point de départ idéal pour explorer la baie de Fundy, avec ses sentiers de randonnée, ses parcs nationaux et ses villages côtiers pittoresques.

Waterfront Containers Village

J’ai commencé ma visite par le Waterfront Containers Village, un espace unique situé directement sur le port de Saint John. Ce lieu dynamique est composé de conteneurs maritimes aménagés qui abritent une diversité de food trucks, de petits kiosques proposant une large gamme de cuisines, des bars et des boutiques locales. L’ambiance se veut conviviale et décontractée, avec des places assises variées : des chaises simples, des canapés confortables installés sur une terrasse surélevée offrant une vue sur le port, ainsi que des tables de pique-nique pour accueillir les groupes.

Le Waterfront Containers Village est un lieu de rencontre prisé, notamment pour goûter à des spécialités locales et internationales, découvrir des produits artisanaux ou simplement profiter de la vue sur l’eau dans un cadre original et coloré. On y organise souvent des événements, des concerts et des animations, surtout les soirs de week-end.

Cependant, ce vendredi à 16h30, l’endroit était assez calme, avec peu de visiteurs. Cela s’explique sans doute par l’heure un peu précoce et la semaine en cours. En revanche, ce site devient très animé en soirée et pendant les fins de semaine, lorsqu’habitants et touristes viennent profiter pleinement de l’ambiance festive et gourmande qu’il offre.

Grannan Street

Je poursuis ma découverte de Saint John en me dirigeant vers Grannan Street, considérée comme le cœur de l’Uptown. Bien que son nom laisse penser à une rue, Grannan Street ressemble davantage à une ruelle étroite. Pour préserver la fluidité de la circulation des véhicules, les trottoirs n’ont pas été délimités par des bordures classiques, mais plutôt intégrés à la chaussée grâce à un pavage en pierres rouges. Ce choix architectural crée un espace urbain à la fois unique et charmant, faisant de Grannan Street l’un des petits joyaux discrets du centre-ville de Saint John, au Nouveau-Brunswick.

Uptown

À Saint John, on ne parle pas de « downtown » comme dans beaucoup d’autres villes. En effet, la géographie particulière de la ville, construite en pente, fait que le centre historique et le quartier le plus animé se trouvent en hauteur, dans ce qu’on appelle l’Uptown. Ce secteur regroupe la majorité des commerces, restaurants, bars et lieux culturels, et constitue le véritable cœur vivant de la ville.

Après un moment de recherche dans les rues animées de l’Uptown, je finis par dénicher un bar qui déborde d’ambiance. Il dispose d’une terrasse accueillante où se rassemble une foule nombreuse, ce qui contribue à créer une atmosphère conviviale et dynamique. Cet endroit est parfait pour se détendre, observer la vie locale et profiter d’un moment de partage avec les habitants et visiteurs.

Voir les chutes réversibles

L’un des sites les plus emblématiques de Saint John est sans aucun doute les Chutes réversibles (Reversing Falls Rapids), un phénomène naturel rare et fascinant. C’est ici que le fleuve Saint-Jean rencontre la puissante baie de Fundy, connue pour avoir les marées les plus hautes au monde. Deux fois par jour, à marée montante, la force des eaux de la baie est si intense qu’elle réussit à inverser le cours du fleuve, provoquant ainsi une série de rapides tumultueux à contre-courant. À marée descendante, le courant reprend son sens normal, créant un ballet naturel spectaculaire qui attire les curieux et passionnés de nature.

Pour bien observer ce phénomène, il est fortement recommandé de monter sur la terrasse d’observation située au-dessus du restaurant Reversing Falls Restaurant ou encore d’emprunter la passerelle du Skywalk Saint John, une plateforme vitrée suspendue au-dessus des rapides. Ces points de vue permettent de bien saisir la puissance du mouvement de l’eau, surtout si vous consultez les horaires des marées à l’avance.

Lors de mon passage, je n’ai malheureusement pas vu les chutes à leur moment le plus impressionnant — le timing est crucial pour bien profiter du spectacle. Cela dit, le site reste intéressant à visiter, même en dehors des périodes de renversement : les formations rocheuses, le contraste entre les eaux et le décor industriel du port tout proche ajoutent une dimension unique au paysage.

Si vous avez l’occasion d’y retourner au bon moment, cela vaut certainement le détour. Le phénomène est rare à l’échelle mondiale et fait partie intégrante de l’identité naturelle de Saint John.

RÉSERVATION D’ACTIVITÉS GET YOUR GUIDE

Je ne vous cacherais pas que faire mon blogue me demande beaucoup de temps et le mettre en ligne occasionne des frais. Je vous livre mon expérience, mes coups de coeur, des conseils et plus, tout ça gratuitement et par plaisir de rendre votre voyage incroyable. Si vous avez l’intention de réserver une activité, faite-le avec les liens suivants. Ça me rapportera une petite commission mais pour vous, ça ne fait aucune différence. Je réserve toujours avec Get Your Guide car j’adore l’application, les activités et leurs services. C’est pourquoi j’ai décidé de m’affilier avec eux, tout comme avec Booking.com. Mahalo

HÉBERGEMENT À SAINT-JOHN

DAYS INN SAINT JOHN

J’ai séjourné au Days Inn Saint John By Wyndham et globalement, l’expérience a été correcte, sans être mémorable. Les chambres ont récemment été rénovées, tout comme les salles de bains, ce qui apporte un confort appréciable. Chaque chambre est équipée d’une télévision câblée et de la climatisation, deux éléments essentiels pour un séjour agréable, surtout pendant les journées chaudes.

Le stationnement sur place est gratuit, un avantage non négligeable lorsque l’on voyage en voiture. Le petit déjeuner est proposé sous forme de buffet, simple mais suffisant pour bien commencer la journée.

Cependant, certains aspects de l’hôtel méritent d’être mentionnés. La piscine intérieure, bien que disponible, ne m’a pas donné envie de m’y baigner : j’ai constaté la présence de plaques de métal rouillées au fond, l’eau semblait trouble, et le spa ne paraissait pas mieux entretenu. Quant au gym, il était fermé lors de mon passage, ou alors il est peu utilisé, car je n’ai vu personne s’en servir.

Il faut noter que les hébergements au Nouveau-Brunswick peuvent être assez coûteux, et pour ma part, si je devais refaire ce séjour, je choisirais plutôt un hôtel situé dans le quartier Uptown de Saint John. Même si cela revient plus cher, l’emplacement central et l’ambiance historique de ce quartier valent vraiment l’investissement, surtout pour profiter pleinement de la ville à pied, de ses restaurants et de ses attractions culturelles.

Pour réserver au Days Inn Saint John By Wyndham, cliquez ici.

TRANSPORTS À SAINT-JOHN

Location de voiture : La manière la plus flexible de découvrir la région. Plusieurs agences sont présentes en ville et à l’aéroport.

Transport en commun : Le réseau de bus local (Saint John Transit) dessert les quartiers principaux et certains sites touristiques, mais avec un service limité en fréquence.

Taxi et services de covoiturage Uber : Des taxis sont disponibles en ville, et certaines applications de covoiturage peuvent fonctionner, bien que moins répandues qu’en grande métropole.

À pied ou en vélo : Le centre-ville et le quartier historique sont compacts et facilement explorables à pied. La location de vélos est possible, notamment pour profiter des pistes cyclables et du parc Fundy Trail.

Location de voiture sur TURO : Souvent, lors de la planification d’un voyage, il est important de rechercher également comment se rendre du point A au point B. Moi, je suis en roadtrip et je vous suggère fortement d’avoir une voiture pour bien profiter de la belle province des Maritimes, le Nouveau Brunswick. Moi, j’ai loué un véhicule sur l’application TURO et je suis parti de Montréal, en passant par la Gaspésie, le Nouveau Brunswick et même un 5 jours sur l’Île-du-Prince-Édouard. J’ai loué un véhicule hybride et ça m’a permis d’économiser sur l’essence.

BUDGET 3 JOURS À SAINT-JOHN

Et ne pas oublier que je suis une flashpacker assumée et aussi une foodie qui aime le bon vin. Assurément être foodie au Nouveau Brunswick coûte cher car il y a tant de possibilités et des fruits mer tellement frais ! De plus, j’ai réservé mes hébergements au mois de mars donc 3-4 mois avant mon départ car il y a peu de choix sur place et ça se remplit vite. Voici un détaillée du budget pour un séjour au Nouveau-Brunswick :

Budget estimé pour 3 jours à Saint John (en CAD)

Poste	Coût journalier approximatif	Total sur 3 jours
Hébergement	120 $	360 $
Repas	60 $	180 $
Activités	15 $	45 $
Transport (voiture)	50 $	150 $
Total approximatif		735 $

Ce budget peut varier selon le type d’hébergement choisi, les restaurants fréquentés, et la saison. Il est possible de réduire les coûts en optant pour des hébergements plus économiques ou en utilisant le transport en commun.

SPÉCIAL FOODIE AU NOUVEAU BRUNSWICK

Je suis partie 10 jours en roadtrip au Nouveau Brunswick, voici donc mon palmarès des meilleurs restaurants. Je suis complètement foodie et je vous offre ici mes coups de coeur. Bon appétit !

Lien vers mon blogue pour lire l’article Une Foodie au Nouveau Brunswick, en cliquant ici.

Une foodie au Nouveau Brunswick

DONNÉES CELLULAIRES À L’ÉTRANGER

Saint John est une destination riche en découvertes, parfaite pour ceux qui souhaitent combiner histoire, nature et gastronomie dans un cadre authentique des Maritimes. Le spectacle naturel des Reversing Falls, les marchés animés, les quartiers historiques et les espaces verts offrent une expérience complète et accessible. Grâce à sa situation stratégique, la ville est aussi une excellente base pour explorer la baie de Fundy et ses merveilles, notamment les marées spectaculaires et les sentiers côtiers.

Que vous soyez amateur de plein air, passionné d’histoire ou gourmand en quête de fruits de mer frais, Saint John a quelque chose à offrir à chacun. Avec un budget raisonnable et plusieurs options de transport, c’est une étape incontournable lors d’un voyage au Nouveau-Brunswick.

Une de mes passions, c’est de préparer mes voyages et trouver le meilleur hébergement pour mes séjours. Cliquez sur ce lien vers Booking.com si vous voulez commencer à planifier l’hébergement pour votre prochain voyage ou séjour.

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