Si vous me lisez souvent, vous savez que je suis une foodie et j’adore découvrir de nouveaux restaurants, des plus renommés aux vendeurs sur la rue. Chicago est une métropole où la gastronomie s’épanouit dans une diversité captivante. Des chefs étoilés aux quartiers ethniques regorgeant de saveurs du monde entier, la ville est un paradis pour les gourmands. Ses restaurants emblématiques offrent une palette culinaire allant des steakhouses prestigieuses aux établissements branchés proposant une cuisine fusion inventive. La scène alimentaire dynamique se déploie également à travers des marchés, des food trucks et des festivals gastronomiques qui célèbrent l’innovation et la tradition, faisant de Chicago une destination incontournable pour tout amateur de bonne cuisine.

UNE FOODIE À CHICAGO

Chicago est un véritable paradis pour les foodies. Entre adresses étoilées, street food légendaire, brunchs décadents et rooftops avec vue sur les gratte-ciels, la ville offre une scène culinaire à la hauteur de sa réputation. Voici mes meilleures recommandations pour te régaler à Chicago !

Restaurants réputés à Chicago

• Alinea – 1723 N Halsted St – Une expérience gastronomique exceptionnelle avec des plats innovants et créatifs.
• Girl & the Goat – 809 W Randolph St – Cuisine américaine inventive et ambiance décontractée.
• Au Cheval – 800 W Randolph St – Connue pour ses hamburgers classiques et son ambiance animée.
• Gibsons Bar & Steakhouse – 1028 N Rush St – Steakhouse emblématique proposant de délicieux steaks et fruits de mer.
• Next Restaurant – 953 W Fulton Market – Offre des menus saisonniers et changeants pour une expérience culinaire variée.
• Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab – 60 E Grand Ave – Spécialisé dans les steaks, les fruits de mer et les crabes.
• The Purple Pig – 500 N Michigan Ave – Mettant en avant des plats à partager et une sélection de vins unique.
• Frontera Grill – 445 N Clark St – Cuisine mexicaine moderne et authentique du chef Rick Bayless.
• Spiaggia – 980 N Michigan Ave – Restaurant italien haut de gamme avec une vue imprenable sur le lac Michigan.
• Topolobampo – 445 N Clark St – Cuisine mexicaine raffinée offrant une expérience gastronomique exceptionnelle.

N’oubliez pas de réserver à l’avance pour certains de ces restaurants, surtout pour Alinea et d’autres établissements haut de gamme. Profitez de la scène culinaire diversifiée de Chicago !

Les incontournables à Chicago

Chicago, c’est bien plus qu’une ville de gratte-ciels et de jazz — c’est un terrain de jeu fabuleux pour les foodies ! Des institutions légendaires aux tables étoilées, en passant par la street food culte et les brunchs qui font chavirer les papilles, j’ai rassemblé ici mes incontournables à ne surtout pas manquer. Que tu viennes pour la première fois ou que tu aies déjà arpenté ses rues, prépare-toi à (re)découvrir Chicago à travers ses meilleures adresses gourmandes. Bon appétit !

Pizzeria Uno

Découvrez la légendaire Deep Dish Pizza de Pizzeria Uno, une spécialité emblématique de Chicago ! Lancée par M. Rudy Malnati Sr. en 1943, cette création novatrice a révolutionné la manière dont on déguste la pizza. Situé au cœur de Chicago, Pizzeria Uno a introduit la « Deep Dish Pizza », transformant ce plat auparavant considéré comme une simple collation en un repas incontournable. En plus de cette fameuse pizza à croûte mince, saluée par Oprah comme étant sa favorite, l’établissement a également séduit le USA Today, figurant parmi les 10 meilleures pizzas du pays.

Purple Pig

C’est parmi les 10 meilleurs restaurants en Amérique. Le Purple Pig est un restaurant emblématique de Chicago, reconnu pour sa cuisine audacieuse et sa convivialité. Fondé en 2009 sous la direction de Jimmy Bannos Jr., il a rapidement acquis une renommée nationale, recevant des distinctions telles que le classement parmi les 10 meilleurs nouveaux restaurants américains par Bon Appétit en 2010, ainsi que le prestigieux Guide Michelin dès 2011. Offrant une expérience culinaire inégalée, le Purple Pig séduit par son menu novateur où se mêlent des saveurs audacieuses et des plats réconfortants. Sa cuisine méditerranéenne aux influences italiennes et espagnoles met en avant des plats à partager, des assiettes de charcuterie et fromages artisanaux, ainsi que des plats de viande et de fruits de mer remarquablement préparés. L’ambiance décontractée et l’excellence gastronomique font du Purple Pig un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine haut de gamme et de convivialité à Chicago.

Voyager en solo garantit une place sans attente et la meilleure expérience ! Installée face aux cuisines, j’observe les cuisiniers et les chefs à l’œuvre !

Voici mes choix :

• Entrée : Salade de betterave accompagnée de fromage de chèvre fouetté et de beurre de pistache.
• Plat : Agneau aux crevettes présentant un tataki d’agneau au centre, accompagné de crevettes, pistaches grillées, fraises vertes et fraises déshydratées.
• Dessert : Mille-feuilles au beurre de cacahuète.

Verdict : Difficile de trouver les mots justes, c’était tout aussi délicieux que magnifique. Mes assiettes ont été dévorées sans retenue !

Edgy’s Diner

Edgy’s Diner à Chicago incarne une fusion unique entre nostalgie rétro et modernité culinaire. Ce diner emblématique, ouvert depuis des décennies, offre une expérience authentique et contemporaine. Niché dans un décor rétro-chic, Edgy’s propose une cuisine réconfortante avec une touche contemporaine, mettant en avant des plats classiques revisités. Des milkshakes crémeux aux hamburgers garnis de saveurs innovantes, en passant par des plats végétariens et des spécialités locales revisitées, ce diner surprend et séduit les convives par son mariage unique entre traditions et créativité, offrant une expérience culinaire qui transcende le temps. Breakfast Poutine au Eggy’s Diner, une de leur spécialité ! Je ne pourrais jamais finir mon assiette !

Godness and the Baker

J’ai découvert le meilleur resto à déjeuner de tout Chicago et seulement à 1 min de mon hôtel le Goddess and the Baker ! Godness and the Baker est une chaîne de cafés et de boulangeries présente à Chicago, Boston et Miami. Connue pour ses pâtisseries créatives, ses plats variés et son engagement envers des ingrédients de qualité, elle offre une expérience moderne et décontractée de café et de restauration rapide. C’est beau, c’est délicieux ! Un must à découvrir !

Chicago Hot-Dogs

Les hot-dogs de Chicago sont une véritable institution culinaire. Préparés avec une recette distincte, ces hot-dogs sont servis dans un bun au pavot et garnis d’une multitude d’ingrédients : moutarde jaune, relish sucrée, oignons hachés, cornichons, tomates en tranches, poivrons sportifs, et parfois une pincée de céleri sel. Ce qui les distingue, c’est leur préparation minutieuse et l’importance de respecter l’ordre des ingrédients, créant ainsi une explosion de saveurs. Les hot-dogs de Chicago ne se consomment pas seulement pour satisfaire une envie, mais ils incarnent la culture culinaire de la ville, offrant une expérience gustative unique et inoubliable. Dîner à Ohio Street Beach, un fameux hot dog Chicago style ! Maintenant, je vais marcher sur le bord du lac Michigan jusqu’à North Avenue Beach, soit un beau petit 2,5km avec mon sac à dos sur le dos, question de brûler les calories de mon bon et savoureux hot dog !

Arturo’s Tacos

Arturo’s Tacos est un repère emblématique de la scène culinaire de Chicago, célèbre pour ses délicieux tacos et sa cuisine authentique. Depuis des décennies, cet établissement incarne l’essence même de la cuisine mexicaine traditionnelle. Les tacos, préparés avec des ingrédients frais et savoureux, offrent une explosion de saveurs, allant des viandes grillées aux options végétariennes, le tout enveloppé dans des tortillas moelleuses. L’ambiance animée et accueillante, associée à des plats généreux et à des saveurs authentiques, fait d’Arturo’s Tacos une destination incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine à la recherche d’une expérience gustative authentique à Chicago. Attrapé par un gros déluge, je me suis réfugiée à la taqueria chez Arturo’s Tacos par hasard. Je déguste des tortillas avec salsa maison tout en buvant une bonne Michelada en attendant l’éclaircie qui se pointe déjà le bout du nez. Je pense être dans la meilleure taqueria du coin, car il n’y a que des mexicains ici !

Meilleurs restaurants gastronomiques

• Alinea
  Trois étoiles Michelin, l’un des restaurants les plus célèbres au monde, avec une expérience multisensorielle inoubliable.
• Smyth
  Cuisine inventive, produits locaux, ambiance intime et raffinée.
• Oriole
  Menu dégustation haut de gamme, service impeccable, une étoile Michelin bien méritée.

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Meilleurs restaurants populaires

• Lou Malnati’s
  Une institution pour la deep-dish pizza au fromage fondant et croûte beurrée.
• Portillo’s
  Le hot-dog chicagoan classique, garni de moutarde, relish, oignon, tomate et piment sport.
• The Purple Pig
  Petites assiettes méditerranéennes à partager, dans une ambiance animée et décontractée.

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Meilleurs fast food / street food

• Jim’s Original
  Les fameuses Polish sausages de Chicago, grillées à la perfection.
• Fatso’s Last Stand
  Un des meilleurs burgers de la ville, version smash burger juteux.
• The Wiener’s Circle
  Hot-dogs, burgers et… un spectacle insolent côté service (célèbre pour ses échanges piquants avec les clients !).
• Garrett Popcorn
  Le célèbre popcorn « Chicago mix » sucré-salé caramel et cheddar.

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Meilleurs brunchs et petits déjeuners

• The Bongo Room
  Pancakes démesurés, œufs bénédictine créatifs, brunch gourmand assuré.
• Wildberry Pancakes and Café
  Attente garantie, mais les crêpes et les toasts valent largement la file.
• Lula Café
  Brunch farm-to-table dans le quartier Logan Square, ambiance locale et relax.

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Meilleurs restos hors des sentiers battus

• Girl & The Goat
  Cuisine inventive à partager, avec des plats de viande et légumes magnifiquement exécutés.
• Parachute
  Cuisine coréenne moderne, souvent oubliée des touristes, mais chérie des locaux.
• Avec
  Petite perle méditerranéenne avec des plats à partager dans une ambiance minimaliste et chaleureuse.

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Meilleurs rooftops

• Cindy’s Rooftop
  Vue spectaculaire sur Millennium Park et le lac Michigan, cocktails et assiettes à partager.
• LondonHouse Rooftop
  Panorama incroyable sur la rivière Chicago, parfait pour un apéro chic.
• ROOF on theWit
  Ambiance festive, DJ sets, parfait pour boire un verre en soirée avec vue sur les toits.

Les incontournables à Chicago

DONNÉES CELLULAIRES À L’ÉTRANGER

Chicago ce fut 31,7km de marche, une croisière, de beaux buildings et de magnifiques architectures, un merveilleux musée, des fontaines extraordinaires, un haricot géant, des restaurants dignes de mentions, une deep dish pizza, un hot-dog sur la plage et d’innombrables moments de bonheur. Tu es belle, artistique, propre, sécurisante, accueillante, vintage et moderne à la fois. Tu es plus petite que je le pensais… mais tu es à la hauteur de mes attentes. Je suis triste de partir, j’en aurais pris encore plus… Je te dis bye mais surtout à la prochaine…

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