Si vous me suivez depuis quelque temps, vous savez que je suis une foodie et que j’adore les nouvelles expériences culinaires. Je dois avouer que je ne m’attendais à rien en allant en Égypte, la seule chose que je souhaitais c’était de bien manger pour pouvoir faire mes journées de visites. Je dois avouer que j’ai été plus qu’étonnée car j’ai très bien mangé à tous les jours. Je ne connaissais rien à la bouffe égyptienne et j’ai tout simplement adoré car c’est savoureux. Voici les coups de foudre d’une foodie en Égypte.

UNE FOODIE EN ÉGYPTE

1. UNE FOODIE EN ÉGYPTE
   1. Cask – Caire près de l’hôtel Radisson Blue
2. Repas traditionnel égyptien
   1. Le taameya, le falafel égyptien
   2. Le kofta et le kebab
   3. Le kochari
3. Bière égyptienne
4. Vins égyptiens
5. DONNÉES CELLULAIRES À L’ÉTRANGER
6. RÉSERVATION D’ACTIVITÉS GET YOUR GUIDE 

Cask – Caire près de l’hôtel Radisson Blue

Parce que je vais probablement manger au buffet durant tout le voyage organisé ou presque… Je ne pouvais pas passer à côté d’essayer ce beau et délicieux restaurant qui se trouve à 30 secondes de marche en sortant de mon hôtel au Caire, le restaurant Cask.

J’ai adoré la musique, le vin au verre, la décoration, mon entrée de crabes gratinés, ma première bière égyptienne et mes mini-burgers aux truffes !

Ça m’a coûté 57$ CAN avec le pourboire, inclus sur la facture. Je le recommande fortement !

https://thewebmenus.com/cask/menu.php

Repas traditionnel égyptien

Le taameya, le falafel égyptien

Le taameya est une spécialité culinaire d’Égypte qui ressemble à des falafels. Mais contrairement aux falafels, celles-ci se composent de fèves et non de pois chiches. Il est principalement préparé à partir de fèves broyées mélangées avec d’autres ingrédients, puis il est frit. Les taameyas sont servis avec du pain pita, de la salade et de la sauce tahini. C’est un plat parfait pour les végétariens. Les Égyptiens en consomment à la fois au petit déjeuner, en guise d’encas ou lors du repas. C’est vraiment tendre et surtout délicieux, j’en mangeais quotidiennement.

Le kofta et le kebab

Si vous êtes un amateur de viande, alors c’est un must ! Le kebab est préparé avec des morceaux de viande grillée soit de l’agneau ou du boeuf. Le kofta, c’est de la viande hachée, encore du bœuf ou de l’agneau, ensuite mélangé avec des épices et préparé sur le gril. Les boulettes de kofta sont traditionnellement roulées et rôties sur un bâton en bois, comme une brochette. Les deux plats sont servis avec du pain pita, de la salade et de la sauce tahini. Une chose est sûre, vous en retrouverez partout en Égypte et c’est vraiment délicieux !

Le kochari

Le kochari n’est définitivement pas keto car c’est un plat qui inclut plusieurs féculents. Ce plat traditionnel égyptien est un mélange de riz, spaghetti, petits macaronis, vermicelles, avec des oignons frits, des pois chiches et du humus, garnis d’une sauce tomate, en plus d’une sauce à l’ail et au vinaigre. Un mélange qui peut sembler vraiment étrange, mais ça vaut vraiment le coup d’essayer ! Un délice égyptien qui plaira même aux végétariens ! Je doutais vraiment du goût de ce plat traditionnel égyptien mais j’ai finalement adoré ! C’est vraiment du comfort food à l’égyptienne !

Bière égyptienne

La Sakara Gold est la bière égyptienne par excellence avec un goût classique pour ceux qui apprécient une bière douce et légère. Elle est facile à boire et parfaite lorsqu’il fait chaud en raison de sa nature rafraîchissante et de sa faible teneur en alcool (4%). Je ne bois pas beaucoup de bière mais j’ai eu un coup de coeur pour cette bière égyptienne.

Vins égyptiens

Étrangement, j’ai été la première surprise lorsque j’ai vu des vignes dans le désert près du Nil et des vins égyptiens sur la carte des vins. Le pays est à 85% musulman et où il est impossible d’acheter de l’alcool autre que dans le bar des hôtels, je ne m’attendais pas à trouver des vins égyptiens. J’ai vraiment aimé en faire la découverte, comme le vin rouge Omar Khayyan et le vin blanc Obelisk. L’art de la viticulture, connu des Pharaons 3 000 ans avant notre ère, s’est en effet développé sous la colonisation britannique en Égypte mais a connu de mauvaises années jusqu’en 1990. À l’époque, on parlait plutôt de la piquette égyptienne mais de nos jours, certains producteurs travaillent très fort pour changer la réputation du vin égyptien. Il n’y a pas encore de grand cru mais ils y travaillent fort. Bonne dégustation !

DONNÉES CELLULAIRES À L’ÉTRANGER

J’ai expérimenté plusieurs options pour mes données cellulaires à l’étranger mais depuis 2021 je ne jure que par les eSIM de la compagnie Airalo. Une solution simple, rechargeable et avec plusieurs forfaits. Pas besoin de carte SIM physiquement, le tout est géré facilement avec une application, par contre ton cellulaire doit être compatible. C’est pour les données cellulaires seulement. Je fais mes appels ou textos sur Messenger, FaceTime ou WhatsApp. Il y a des cartes par pays, par région et mondiale, il n’y a pas tous les pays, Cuba ne s’y trouve pas par exemple. Plus la carte couvre des pays, plus elle coutera chère mais pour faire plusieurs destinations comme un roadtrip en Europe, ça peut avoir ces avantages de payer plus cher et rester connecté. Moi, je voyage qu’avec ça ! Je suis partie en Égypte, New York, Guatemala et Belize avec des eSIM Airalo.

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J’espère que vous allez apprécier mon article spécial foodie en Égypte. Je vous laisse d’autres liens pour découvrir encore plus l’Égypte, ce beau pays d’Afrique du Nord.

RÉSERVATION D’ACTIVITÉS GET YOUR GUIDE 

Je ne vous cacherais pas que faire mon blogue me demande beaucoup de temps et le mettre en ligne occasionne des frais. Je vous livre mon expérience, mes coups de coeur, des conseils et plus, tout ça gratuitement et par plaisir de rendre votre voyage incroyable. Si vous avez l’intention de réserver une activité, faite-le avec les liens suivants. Ça me rapportera une petite commission mais pour vous, ça ne fait aucune différence. Je réserve toujours avec Get Your Guide car j’adore l’application, les activités et leurs services. C’est pourquoi j’ai décidé de m’affilier avec eux, tout comme avec Booking.com. Mahalo

Profitez d’un regard approfondi de l’Égypte ancienne lors de cette journée de visite des pyramides de Gizeh, de l’emblématique Sphinx, de Saqqarah et de la ville de Memphis La visite se terminera dans la ville de Memphis, capitale de l’Égypte ancienne.

Profitez d’une expérience unique en quad à travers le désert du Sinaï. Quittez Charm el-Cheikh et dirigez-vous vers le désert pour admirer le coucher du soleil, visitez une tente bédouine et savourez un délicieux dîner barbecue.

Approchez-vous des dauphins au cours de cette excursion de snorkeling depuis Hurghada. Profitez d’une croisière en pleine mer où vous pourrez nager ou pratiquer le snorkeling avec des dauphins parmi des récifs coralliens colorés.

Admirez le lever du soleil sur la rive ouest de Louxor lors d’un vol en montgolfière matinal. Envolez-vous au-dessus du Nil et admirez les monuments anciens tels que les Colosses de Memnon, la Vallée des Rois et le temple d’Hatchepsout.

Embarquez pour une visite d’une journée à Louxor avec un guide égyptologue. Découvrez les magnifiques temples de la ville en visitant les rives ouest et est de Louxor.

Descendez le Nil lors d’une croisière de luxe de 5 jours entre Louxor et Assouan. Visitez le temple historique de Louxor, survolez l’Égypte lors d’un vol en montgolfière matinal et admirez le temple emblématique d’Hatchepsout.

Saisissez cette occasion spéciale de visiter le Grand Temple d’Abou Simbel avec ou sans guide. Découvrez l’un des monuments les plus magnifiques d’Égypte avec un ramassage inclus à l’hôtel à Assouan.

Voyagez à travers Alexandrie et visitez le théâtre romain de Kom El-Deka lors d’une excursion d’une journée au départ du Caire. Découvrez les catacombes de Kom El Shoqafa, le triclinium romain, le pilier de Pompée et la citadelle de Qaitbay.

Passez une journée à voguer autour des îles Giftun et d’Orange et savourez la beauté de la zone et de la vie marine de la mer Rouge. Marquez un arrêt à 2 endroits différents et saisissez l’opportunité d’observez de superbes coraux et poissons colorés.

Embarquez pour une aventure safari à Hurghada qui comprend un safari en jeep, une expérience en quad et buggy, et une promenade à dos de chameau. Visitez un village bédouin et savourez un dîner barbecue accompagné de spectacles orientaux et de feu.

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• Mes 15 jours en Égypte en voyage organisé
• Les 10 incontournables au Caire
• Mes coups de coeur à Louxor
• Une croisière sur le Nil 
• Mon séjour à la Mer Rouge à Hurghda dans la baie de Makadi
• Une visite dans un village Nubien
• Une journée à Alexandrie

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